เชื่อว่า “ราเมน” เป็นเมนูสุดโปรดในใจของใครหลายคน ที่เมื่อได้ไปญี่ปุ่นเมื่อไหร่ ต้องแวะไปลิ้มรสชาติอร่อยแบบต้นตำรับกันให้ได้

เคล็ดลับการกินแบบคนญี่ปุ่น

---

แต่ไม่ว่ากินราเมนที่ไหน ถ้าจะให้ได้รสอร่อยแท้ๆ แบบต้นตำรับ ต้องใช้เคล็ดลับการกินแบบคนญี่ปุ่นด้วย ถึงตรงนี้ไม่ต้องสงวนท่าที รีบเก็บเคล็ดลับดีไว้ใช้ ให้อร่อยฟินกันได้ตามวิถีเจแปนิสแท้ๆ แน่นอน

1. ดมกลิ่นความหอมก่อนกิน

---

ใช้เวลาซักนิดในการดมกลิ่นหอมๆ ของราเมนก่อนกิน เพื่อเพิ่มสัมผัสของรสชาติอูมามิยิ่งขึ้น

 

 

2. ใช้ตะเกียบไม้คีบเส้นราเมน

---

จะทำให้คุณได้สัมผัสรสชาติของเส้นราเมงได้มากกว่าการใช้ส้อม รวมถึงไม่ทำให้เส้นลื่นหล่นอีกด้วย ดังนั้นต้องฝึกใช้ให้ถนัดมือจะได้สัมผัสความอร่อยแบบเต็มๆ

3. คีบเส้นราเมนแต่พอดีคำ

---

เพื่อให้สูดเส้นได้ง่ายขึ้น หรืออาจใช้ช้อนรองเพื่อช่วยให้เส้นไม่สะบัด ที่สำคัญต้องไม่เลอะเทอะใบหน้าตามแบบฉบับวัฒนธรรมการกินของชาวญี่ปุ่นด้วย

 

 

4. สูดเส้นเสียงดังทำให้กินอร่อย

---

การสูดเส้นจะช่วยให้เรารับรู้กลิ่นหอมของราเมนได้มากกว่าตักกิน เพราะการสูดทำให้กลิ่นหอม และรสชาติเข้าปากเราไปพร้อมๆ กัน ช่วยให้รับรสได้ดีมากขึ้นถึง 4 เท่า เอาเป็นว่าถ้าอยากกินให้อร่อยต้องไม่เขินอาย และสูดเส้นให้เสียงดังเหมือนที่ได้ยินในร้านราเมนที่ญี่ปุ่นกันเลย

5. ท็อปปิ้งในชามราเมน ต้องห้ามพลาด!

---

เติมเต็มความอร่อยด้วยท็อปปิ้งต่างๆ ในชามราเมน ซึ่งเชฟชาวญี่ปุ่นเค้าคิดมาแล้วว่ามันเข้ากันสุดๆ ไม่ว่าจะเป็นหมูชาชูหอมๆ ไข่ต้มสูตรพิเศษ สาหร่าย หน่อไม้ หรือต้นหอมซอย

6. อย่าลืมซดน้ำซุปดังๆ โชว์ความฟินให้เชฟดีใจ

---

อีกทั้งยังช่วยกระตุ้นต่อมรับรสให้ได้รสชาติต่างๆ ที่ซ่อนอยู่ในน้ำซุปได้ด้วย

ทั้งหมดที่ว่านี้ ต้องกินให้หมดภายใน 5 นาทีเท่านั้น เพราะยิ่งทิ้งไว้นาน ความอร่อยจะยิ่งลดลง! เพิ่มให้อีกนิดว่า เวลาซดราเมนร้อนๆ แล้วไม่ลวกปาก ต้องซดดังๆ เร็วๆ และทำปากเป็นรูปตัวโอ เพื่อที่เวลาสูดเข้าไปแรงๆ จะมีลมมาช่วยให้เย็นเร็วขึ้น

ลองฝึกคีบ สูด ซดให้พร้อมก่อนไปลองเมนูราเมนเด็ดครั้งหน้า รับรองว่าอร่อยแบบต้นตำรับแน่นอน