การเรียนรู้ของลูกไม่ได้จำกัดอยู่แค่ในโรงเรียนเท่านั้น คุณพ่อคุณแม่สามารถหากกิจกรรมเสริมทักษะและประสบการณ์ของลูกได้ อย่างการหัดทำอาหารก็ได้มากกว่าความสนุก เพราะเป็นการเรียนรู้แบบบูรณาการ ช่วยเสริมพัฒนาการรอบด้าน ทั้ง EQ และ IQ
โดยเฉพาะเด็กวัย 3 - 10 ปี ต้องเสริมพัฒนาการสมองทั้งสองซีกพร้อมๆ กัน การให้ลูกได้ออกมาสัมผัสประสบการณ์ในคลาสเรียนที่ได้หัดทำอาหารจริงๆ ช่วยพัฒนาทุกทักษะให้สมบูรณ์ไปตามวัยได้ อาทิ
ทักษะที่ลูกของคุณสามารถเรียนรู้ได้จากกิจกรรมหัดทำอาหาร:
พัฒนากล้ามเนื้อมัดเล็ก
ขั้นตอนการเตรียมทำอาหาร ไม่ว่าจะเป็นการนวดแป้ง ตีไข่ และหั่นวัตถุดิบ จะฝึกฝนการใช้กล้ามเนื้อมัดเล็กได้ดี ซึ่งส่งผลต่อการพัฒนาสมองในช่วงสิบขวบแรก
เสริมสร้างความคิดสร้างสรรค์
เมื่อมีโอกาสสร้างสรรค์เมนูอาหารหรือตกแต่งหน้าตาอาหารของตัวเอง เด็กๆ จะได้พัฒนาความคิดสร้างสรรค์ พร้อมไปกับกระตุ้นจินนาการได้อย่างดี
พัฒนาการคิดอย่างเป็นเหตุเป็นผล
การทำอาหารต้องผ่านการวางแผนตามขั้นตอนมากมาย เด็กจะได้พัฒนาการคิดอย่างเป็นเหตุผลผ่านกระบวนการทำอาหารไปตามขั้นตอนทีละน้อย
เรียนรู้หลักคณิตศาสตร์
การชั่ง ตวง วัดวัตถุดิบ รวมไปถึงการเรียงลำดับ การนับจำนวน และการกะปริมาณส่วนผสม นับเป็นการเสริมทักษะด้านคณิตศาสตร์ได้อย่างดี
เรียนรู้หลักวิทยาศาสตร์
หลายเรื่องในห้องครัวเป็นการเรียนรู้วิทยาศาสตร์ได้ อาทิ สังเกตการเปลี่ยนแปลงของวัตถุดิบเมื่อปรุงสุก และการกระเด็นของน้ำมันเมื่อทอดอาหาร
ฝึกความอดทน
การทำอาหารเป็นกิจกรรมที่ใช้เวลาในหลายขั้นตอน เด็กๆ จะได้เรียนรู้ที่จะเฝ้ารอ จดจ่อมุ่งมั่นกับสิ่งที่ทำ รวมถึงตาและมือจะทำงานประสานกันจนเกิดเป็นสมาธิ
เรียนรู้การเข้าสังคม
ในการเรียนทำอาหาร เด็กๆ จะได้เรียนรู้ไปพร้อมกับเพื่อนร่วมคลาสที่อยู่ในวัยเดียวกันหรือหลากหลายวัย ทำให้ได้ฝึกฝนทักษะการสื่อสารและการเข้าสังคมกับคนที่ไม่รู้จักกันมาก่อนได้ดี
เรียนรู้สุขอนามัย
ความสะอาดเป็นสิ่งสำคัญยิ่งในการทำอาหาร เด็กๆ ต้องล้างมือให้สะอาดทั้งก่อนและหลังเรียน รวมไปถึงการระมัดระวังเรื่องความสะอาดในระหว่างลงมือทำอาหารด้วย
ถ้าลูกๆ มีแววสนใจการทำอาหาร ลองชวนมาเข้าคลาสเรียนได้ที่ A Little Something ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์และศูนย์การค้าเซ็นทรัลปิ่นเกล้า, ABC Cooking Studio ศูนย์การค้าเซ็นทรัลอีสต์ วิลล์และศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ และ Chefu Town ศูนย์การค้าเซ็นทรัลอีสต์ วิลล์
จบคลาสแล้วกลับบ้านไปชวนลูกเข้าครัวต่อ ให้เขาได้โชว์ฝีมือการทำอาหาร ยิ่งเสริมความภาคภูมิใจและมั่นใจในตัวเองมากยิ่งขึ้น ใครจะรู้ MasterChef Junior คนต่อไปอาจเป็นลูกคุณ :)
